Gigot D’AGNEAU
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13.90 € Le Kg
- Avec sa chair dense, ce beau gigot est une viande peu grasse et généreuse en vitamines (B2,PP).
- Elle tient facilement la vedette des réunions de famille.
Le Gigot d’agneau
- Le gigot est la cuisse de l’agneau. Elle est vendue en un seul morceau, le plus souvent avec l’os, l’articulation et la souris.
- Pour être bien goûteuse, elle doit avoir des os fins et être bien dodue.
- La graisse qui l’entoure doit être bien blanche, ce qui signifie que l’agneau était jeune et issu d’un bon élevage.
- Le gigot peut être simplement rôti à chaleur très vive ou longuement mijoté.
Additional information
| DÉCOUPE | Émincé, En cube, Non coupé, En Escalopes, En Steaks |
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